酒文化

　　当大家拿到一瓶白酒的时候通常会怎样直观地辨别出真假呢？劣质酒，将对人体产生巨大的危害，不仅会破坏中枢神经系统，严重的会危及生命。一年一度的3·15消费者权益日即将来临，消费者如何辨别白酒的真假呢？今天小编将带您一起学习辨别真假白酒的方法。

　　一、辨色：拿起酒瓶，突然倒转，仔细观察应该无色透明(个别品种允许淡黄色)，无悬浮物、浑浊物和沉淀。酒盛于瓶中，瓶上无环状污物。用力摇晃，观察酒花，一般酒花细，堆花时间长者为佳。

　　二、辨香：清香型酒应清香纯正，酱香型酒应酱香突出，浓香型酒应芳香浓郁，否则是香气不正。还有一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。

　　三、辨味：好酒口味应醇香，无外来邪、杂异味，无强烈刺激性。

　　四、辨瓶盖：真品，瓶身瓶盖有统一的标记；防盗盖完好无损，盖上图案、字迹牢固、清晰，皇冠盖外的胶帽封闭良好；用鼻闻嗅，无外溢酒香；瓶身玻璃质量好，无气泡。

　　五、辨标签：真品，商标一般采用压鼓板印的烫金图案，字迹清晰，套印准确，色彩鲜明；商标上清洁，无污物，崭新；标签上还印有酒名、度数、厂名、厂址等。

　　六、辨防伪标：真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，而假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显。