酒文化

红酒

　　寒冷的冬天已经到来，寒风阵阵，冷雨潇潇，在这样的天气里，最适合喝哪种葡萄酒呢？一般来说，在炎热的夏天，适合选择一些口感清爽明快的葡萄酒；而在寒冷的冬天，适合选择一些口感丰满浓郁的葡萄酒。

　　在冬天的时候，我们一般想要喝温暖一点的酒，因此我们可以选择那些侍酒温度偏高的葡萄酒。幸运的是，侍酒温度和时令菜肴是相互协调的。比如冬天的菜肴味道较重，适合搭配酒体丰满的红葡萄酒，而这种葡萄酒的侍酒温度正好偏高。

　　适合冬天饮用的葡萄酒具有这些特点：酒体丰满;风味浓郁丰富;适合在室温下饮用。下面这几种葡萄酒较适合冬天饮用：

　　1、西拉红葡萄酒(Syrah)

　　2、赤霞珠红葡萄酒(Cabernet Sauvignon)

　　3、黑皮诺红葡萄酒(Pinot Noir)

　　4、桑娇维塞红葡萄酒(Sangiovese)

　　5、里奥哈红葡萄酒(Rioja)

　　6、巴罗洛红葡萄酒(Barolo)