酒文化

　　老酒是一种稀缺的资源，具备文化、历史、社交等多种属性，其价值正被越来越多的收藏爱好者及投资者发掘。近几年来，茅台、五粮液、泸州老窖等陈年老酒不断刷新价格记录，吸引了更多收藏玩家的加入。

　　据《中国老酒市场指数》显示，2013年至2018年，老酒购买人数正在以接近30%的增长率稳步上升，2018年的老酒购买人数超千万；而老酒的市场价格同样处于快速上升期，以2013年为初始1000点计算，2018年老酒市场指数增长到4080，5年增长了4倍；老酒市场规模方面，预计2021年将达到1000亿元。

　　但在中国，老酒收藏只有白酒吗？

　　近日，张裕举办了张裕白兰地老酒回购暨年份酒战略首发仪式，公布了白兰地老酒回购政策，成立“张裕白兰地老酒鉴定委员会”进行鉴别及监督，并首发多款可雅纪念酒及年份酒，誓要为中国白兰地老酒收藏市场点一把火。

　　根据张裕白兰地的回购政策，1914年、1915年生产的可雅白兰地，一瓶可置换价值113.2万元的可雅15年XO白兰地600瓶。其中，1915年的可雅白兰地荣获了巴拿马国际博览会金质奖章和奖状，可雅白兰地此后改名为“金奖白兰地”，历史价值重大。同时，1916-1949年、1952年、1963年、1979年生产的可雅或金奖白兰地也一并列入回购范畴。

　　1952年，第一次全国评酒会上，评选了八大名酒，其中张裕有3款名列其中；此后1963年、1979年共三届全国评酒会，张裕都有3款产品入选，合并评选出34款名酒张裕就占了9个名额（含重复计次）。

　　尤其值得注意的，是张裕推出的可雅白兰地一款纪念酒和三款蒸馏壶系列年份老酒首次公开亮相，分别是可雅1915 EXTRA纪念酒，1983年、1989年和1999年年份老酒。

　　据中国白兰地首席大师张葆春介绍，可雅1915 EXTRA纪念酒在法国利穆森橡木桶陈酿30年以上，是多个年份的“生命之水”的精粹，瓶型融合了时光概念与中国24节气传统文化，并采用国际最顶尖的法国巴卡拉水晶材质设计而成。

　　而三个年份老酒分别推出43度和52度两款产品，主要面向高端收藏人群，其外型均采用壶式蒸馏器的造型，展现蒸馏设备的经典形态，视觉质感上充满匠心韵味，彰显年份酒的收藏价值。三款年份酒在口感风味方面各有特点：1983年年份老酒香气奔放、入口甘冽、回味强劲；1989年年份老酒香气丰富、口感醇厚、回味悠长；1999年年份老酒则香气馥郁、口感圆润、有着明显的典型性。

　　张裕公司总经理孙健表示：“企业的核心竞争力是什么？一定是消费者看重你有别人没有的东西，对张裕白兰地来讲，我们1892年建厂，1914年出第一瓶产品，127年以来，张裕只做葡萄的制成品。把葡萄发酵变成葡萄酒，再蒸馏变成白兰地，我们没有做其他的事情，张裕一直没有间断。时间是用钱买不来的，这种稀缺的资源就是张裕的核心竞争力！”

　　据业内人士透露，白兰地的收藏价值，一点也不比白酒差，个别部分甚至还略胜一筹。首先，白兰地和白酒都属于蒸馏烈酒的范畴，相对酿造酒而言，烈酒的陈年能力很强，几十上百年历史的蒸馏酒，不仅可以饮用，也可以作为酒企的调味老酒使用，本身就具备使用价值。其次，白兰地的属性更为国际化，流通也更为国际化，国际上一瓶被收藏家收藏百年的白兰地进入拍卖行，往往也能拍出天价，白酒的投资价值反而只能体现在国内市场。

　　当然还有很重要的一点，中国白兰地历史同样源远流长，从第一桶白兰地1914年被张裕酿造出来，历经105年的风雨洗礼，张裕白兰地愈加醇厚，成为一瓶值得珍藏的历史。相比很多建国后才成立的白酒企业而言，张裕白兰地有着更深底蕴以及更有说服力的投资价值。

　　一瓶张裕白兰地老酒，浓缩了中国一个多世纪的历史，记载着中国白兰地与消费者的众多故事，收藏价值重大。据了解，张裕纪念酒及年份酒将在明年上市，如需进一步了解详情，可关注“张裕白兰地”公众号咨询。