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图1

　　梅瓶是中国古瓷中常见的一种造型，器型为小口、短颈、丰肩、腹部修长、平底或暗圈足的器物。民国许之衡《饮流斋瓷》：“梅瓶，口小而项短，肩极宽博，至胫稍狭折，于足侧微丰。口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。”梅瓶始见于唐代，宋时多见，历经宋元明清而不衰。宋代梅瓶用于盛酒，已经从考古资料中得到印证，如镇江大港出土一件宋代陶梅瓶，瓶内盛满了酒，口上用封泥封了一层，当揭开封泥后，一阵酒香扑鼻而来。安徽六安县宋墓出土的瓷瓶上有“内酒”二字。上海博物馆藏有两件金代磁州窑白地黑花梅瓶，一瓶上写“清沽美酒”，一瓶上写“醉香酒海”。这几件都说明了梅瓶的用途。另宋人赵德麟《侯鲭录》云：“陶人之为器，有酒经焉。晋安人盛酒以瓦壶之制，小颈，环口，修腹，受一斗，可以盛酒。凡馈人牲， 兼云以酒器，书云酒一经或二经至五经焉。他境人有游于斯邦，不达其义，闻五经至，束带迎于门，乃知是酒五瓶为五经焉。”有学者考证，这种可装酒一斗，名为“酒经”的小口修腹瓷瓶，可能就是宋代人对梅瓶的称谓。

图2

　　宋代的梅瓶为酒器，它的功用一直延续到元明时期。元代梅瓶继承宋代形制，只是肩部更加丰满，带盖。明代有各式各样的梅瓶，其造型比例偏低，口部圆浑厚实，没有明显的线角转折，腹部之下呈垂直状，有的微内收。梅瓶发展到清代，逐渐有了陈设装饰的功能，已经不是宋元明用来装酒的器具了，成为生活陈设器。镇江博物馆藏乾隆款青花折枝花纹梅瓶（图1），高35、口径6.8、底径13厘米。圆唇，小口，短颈，丰肩，肩部特别丰满，腹部往下渐收，足部微往外撇。底部为青花“大清乾隆年制”三行篆书款（图2）。颈部为卷草纹，肩部为莲瓣纹，腹部为折枝梅纹和折枝石榴纹，近足部为蕉叶纹。构图丰满，结构严谨。此件梅瓶造型端庄挺拔，胎质洁白精细。清代宫廷画家郎世宁所作《午瑞图》，图中描绘盛开的石榴花和蒲草叶，花插在一个梅瓶中，画中印“乾隆御览之宝”。由此可见此时梅瓶已经作为陈设器使用。