红果:消食化滞

时间:2018-5-16 文章来源:东方烟草报 李德长


  河南光山卷烟厂出品的“红果”烟标。

  红果

  又名山楂、山里红

  蔷薇科落叶乔木

  常以干果入药,药食俱佳

  在我国华北、东北等地均有分布

  红果,通常被称为山楂,是北方常见的核果类水果,因酸爽可口,深受人们的喜爱。

  山楂有重要的药用价值,自古以来,就是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药。

  现代医学表明,山楂含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌作用。亚硝胺、黄曲霉素可诱发或加重消化道癌症,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

  山楂能显著降低胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化。山楂还能通过增强心肌收缩、扩张冠状动脉血管、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取山楂15~30克,水煎代茶饮。

  中医认为,山楂还具有活血化淤的作用,是血淤型痛经者的食疗佳品。可取完整鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为糊状即可食用。此外,现代研究表明,山楂所含苹果酸、抗坏血酸等能起到美容、抗衰老的养颜功效。

  但山楂味酸,脾胃虚弱者应慎用。山楂还有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇不宜多食。

  上世纪80年代,山西太原卷烟厂曾出品“山里红”烟标。上世纪八九十年代,河南光山卷烟厂曾出品“红果”烟标(如图)。该烟标主副版图案均为三枚带着翠绿枝叶的鲜红山楂果实,颜色鲜艳,望之使人口齿生津。同一时期,光山卷烟厂还曾出品过“仙果”烟标,主副版也是引人垂涎的山楂图案。
  
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