金门高粱酒收藏技巧据悉,成套或特殊“概念”的酒更有价值,收藏高粱酒和集邮很类似,既注重成套,又讲究特殊含义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是藏酒中需要重视的东西。 其次,收藏首选高酒精度酒。专家建议,50度以上为高度,高度高粱酒更适合收藏。特别要注意的是,酒精具有挥发性,时间久了容易挥发酒精度,最好用蜡将瓶口封住,这样具有更好的密封性,就能长时间的保存了。 储存高粱酒时,盛酒的容器最好选用陶瓷坛子,因为陶瓷坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能长久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点最好选在地下,或者窑洞里。因为地下或者窑洞基本保持常温。
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