酒文化

　　在葡萄酒的世界里，有那么一些人或者公司，他们拥有世界上众多的名酒，成为许多葡萄酒收藏家艳羡的对象。

　　葡萄酒收藏是一种需要花费很多精力、时间和金钱的爱好，在葡萄酒的世界里，有那么一些人或者公司，他们拥有世界上众多的名酒，成为许多葡萄酒收藏家艳羡的对象。

　　1、米列什季米奇酒窖(Milestii Mici)，2,000,000款

　　这是一座名副其实的地下酒城，它全长250公里，整座酒窖就是一个庞大复杂的迷宫，每一条道路都有不同的名称，其中藏着很多不同类型的葡萄酒。酒窖内的员工上下班时需要骑自行车来回，而有的人甚至需要驾驶车辆。

　　2、伯尔牛排餐厅(Bern’s Steakhouse)，500,000款

　　伯尔牛排餐厅位于佛罗里达州的坦帕(Tampa)地区，这是一家家族经营的老字号餐厅，曾被《葡萄酒观察家》杂志评为"全美最佳牛排餐厅"。这间餐厅成立于1956年，目前是由原主人的儿子大卫?莱科萨(David Laxer)负责经营和管理。值得一提的是，这家餐厅的酒窖中藏有世界上最昂贵的葡萄酒之一——1947年拉图酒庄干红葡萄酒(单瓶价值30,000美元)。

　　3、灰崖酒店(Graycliff Hotel)，250,000款

　　灰崖酒店位于巴哈马的拿骚，这里是世界第三大葡萄酒收藏地。灰崖酒店的历史最早可以追溯至1740年，酒店是曾获得过"葡萄酒观察家"大奖的75家餐馆之一。灰崖酒店现在供应着超过15个国家的葡萄酒。

　　4、1860酒窖(Bodega 1860)，129,000款

　　1860酒窖位于西班牙的巴斯克(Basque)地区，这是一个充满艺术、文化和美食的城市。酒窖里收藏着129,000款葡萄酒，其中包括一些产自1860年的葡萄酒，即使是在内战时期，这家酒厂仍然继续生产葡萄酒。不过，这里的葡萄酒只提供给一些贵宾们品尝，比如当地的政府首脑或者宗教领袖。

　　5、拉图尔餐厅(Restaurant Latour)，100,000款

　　拉图尔餐厅位于美国新泽西州的苏萨克斯县(Sussex County)，这是一间以葡萄酒收藏而闻名于世的餐厅。餐厅的酒窖内收藏着总计约10万瓶的顶级葡萄酒，其中包括120多款拉图酒庄干红葡萄酒(Chateau Latour)，还有些甚至是1863年的老年份珍藏酒款，更有上百款拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)出产的葡萄酒。此外，酒窖内还设有一间核磁共振技术实验室，以便分析单个酒款。这里收藏的波尔多(Bordeaux)葡萄酒，无论在数量上还是在品质上，都是全美首屈一指的。

　　6、陶菲克?卡利(Tawfiq Khoury)，65,000款

　　在佳士得拍卖之前，陶菲克?卡利(Tawfiq Khoury)拥有65,000款葡萄酒。虽然我们无从知晓这些葡萄酒的具体价值，不过据佳士得拍卖行的大致估算，这些葡萄酒的总价值高达250万美元。

　　7、银塔餐厅(Tour d’Argent)，15,000款

　　银塔餐厅是法国公认的世界上拥有最伟大葡萄酒的餐厅。这家餐厅珍藏了约15,000款不同的葡萄酒，其中有许多酒款是餐厅主人在二战期间绞尽脑汁收藏起来的，它们因为没有被德军发现而幸运地逃过了一劫。另外，还有一批则是1913年银塔餐厅老板和英国咖啡馆(Cafe Anglais)老板千金结婚时的嫁妆，其中包括目前餐厅里收藏的年份最老的藏酒——1858年西航酒庄干红葡萄酒(Chateau Siran)、1870年金玫瑰酒庄干红葡萄酒(Chateau Gruaud Larose)和1971年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau D’yquem)。

　　8、莱思利-瑞德(Leslie Rudd)，10,000款

　　莱思利-瑞德是瑞德酒庄(Rudd)的庄主，他在少年时代便深受父母的影响，接触并熟悉葡萄酒行业。大学毕业后，莱思利顺利进入父母开创的公司，并将其发展成为堪萨斯州最大的葡萄酒和烈酒批发公司。20世纪80年代，莱思利将公司逐渐向餐饮美食业发展，他所经营的公司也于1992年成功上市。莱思利·瑞德曾经为自己的Press餐厅收藏了10,000款纳帕谷产区的各种名酒。

　　9、查理-特洛特(Charlie Trotter)，4,000款

　　芝加哥餐饮界领军人物——查理·特洛特在进行佳士得拍卖之前收藏了4,000款名酒，其中包括一些大瓶装葡萄酒，个别的大瓶装酒款甚至需要采用特殊的设备才能运输。

　　10、奥布雷?麦克伦登(Aubrey McClendon)，2000款

　　奥布雷?麦克伦登是切萨皮克能源公司(Chesapeake Energy)的首席执行官，也是美国拥有最多土地的富豪之一，曾以11亿美元的资产入选2012年福布斯全球富豪榜。麦克伦登非常喜爱葡萄酒，多年来，他在美国自己的3个酒窖中珍藏了来自世界各地的2000款名酒。