酒文化

为什么品酒时要摇晃酒杯？

时间：2020/5/7 文章来源：张裕官网

　　品酒时摇晃酒杯，使葡萄酒在杯中做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上，可以使葡萄酒中的大部分芳香性物质释放出来，闻香时，香气会更饱满、更充沛、更浓郁。摇杯的同时葡萄酒可以更充分地接触氧气，加速呼吸，风味会变的更加优雅和美妙。

　

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